Ce que vous devez savoir sur le coefficient dans la restauration
Ouvrir un restaurant est une bonne idée. Du moins, c’est le cas si vous savez vous entourer et que vous avez de l’expérience dans la gestion d’un tel établissement. Afin de vous assurer notamment que votre activité en vaille la peine, vous pouvez vous baser sur différents indicateurs et bien calculer le coefficient de restauration. Kézako ? (suite…)